BLOG

10

2014イタリア研修3

イタリア研修

さて2日間のナポリ滞在を経て、次はプーリアとの州境にあるカンティーナジャルディーノにお邪魔しました。

数年前からヴィナイオータさんを通じてお付き合いをしているカンティーナですが、昨年からFBでもつながるようになり、ナポリからなら遊びにいけるので、と思いたち、ヴイナイオータの太田さんからカンティーナにメールして頂き、OKをもらい、あとは僕のほうからご連絡をさせて頂いて、2日間泊めて頂きました。ナポリから車で1時間20分でした。

015
奥さまのダニエラが作るお料理がまた最高でした。

018
作りたてのリコッタを詰めたラビオリや

019
牛のインボルティーニ

020
カチョカバッロ

021
乳のみ子羊の煮込み

022
ウサギの煮込みなどなどすべてとてつもなく美味しいお料理でした。

023
カンティーナのご主人アントニオ。この写真の時にはだいぶ飲んでます。@自分

028
カンティーナからの景色。で、この後夜はぶどうの破砕作業を手伝わせて頂くのですが、そのお話しはまた次回に書きます。

RELATED

関連記事

PAGE TOP