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2年ぶりにイタリアへ。

イタリア研修

1週間の厨房の水漏れ修理の間、時間を無駄にしてもなんなので、2年ぶりのイタリアへ行って来ました。

lavitaのお客様でもある、日本でも有名な、イタリア人シェフカルミネさんが、90年初めから住んでいる、トスカーナの田舎なのですが、今は、アグリツーリズモとしても利用できてvilla le monacheと言う名前で営業されてます。

周りに何もない田舎なのですが、最近は僕もイタリアで街に行くことは少なくなり、ほとんとが田舎町で過ごしています。

何もしないことの贅沢。でもイタリアの空気を吸っているだけでも幸せな気分になります。

車で色々と連れて行ってもらったのですが、それはまた少しずつ、アップしていきます。

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