7 022018 桃とブラッティーナ Lavita これももう何年も続けている、季節のメニューです。 リグーリア州で食べたのが始まりで、そこから少しずつ変化しております。 ここ数年はブラッティーナと言うチーズを使ってます。 そもそもは、モッツアレラでした。 サンブーカとレモンとオリーブオイルで作ったマリネ液を少しかけて仕上げています。 これも桃のある時期だけですので、是非お試しください。 生ハムメロン 前の記事 カウンター 次の記事