手軽なお料理

あーお腹すいた。時間もあまりないけど、一皿でなんか軽く作ってと言う常連のお客様に、ホタテと石山さんのトマト、プーリアの焦がし小麦で作ったオレキエッテでササっとおつくり致しました。

こう言う気軽な感じがトラットリアの真骨頂かなあと思います。