おかげさまでパンパンの満席でした。時間がほぼ同時でしたので、だいぶあおられました。沢山山のお客さま本当に有難うございました。
イタリアに１３年もお住まいだったＥさんとお友達。最近よくご利用頂いております。
僕のやりたいイタリアのＴＲＡTTORIAそのままの料理。でも今の日本ではどちらかというと少数派。シンプルでストレート。いわゆる直球ど真ん中。
さすがにたまにはそれでいいのかなあと不安になることもあるのですが、イタリアに詳しい方や、イタリア在住の長いお客様に、イタリアを感じるっておっしゃって頂けると、本当に励みになります。
美味しいって人それぞれですし、当然相性もありますが、やっぱりイタリア好きの人には愛されていたいと思います。