絞りたてのオリーブオイル

岡山のルーチョから、今年絞りたてのオリーブオイルが少し前に届きました。

彼の故郷ラグーザからのオイルです。素晴らしい仕上がりで、今ラビータの料理の仕上げに結構な割合で使っております。