少し前ですが、オリーブオイルのテイスターの方々にご利用頂きました。
味に関して、良くわかっていらっしゃる方々ですので、丁寧にと言うか変なミスがないように、お作りいたしました。
せっかくなので、封を切ってない、オリーブオイルも数種類、テーブルにご用意致しました。
桃とブラッティーナのリグーリア風
イタリア産のメロンと、パルマの生ハム。切りたてです。
花ズッキーニのオーブン焼き。マリアルイージャの家風
古代小麦のブジャーティ。トラーパニのソースで。
イタリア産のロバの炭火焼
ビアンコマンジャーレと言うアーモンドを使ったドルチェに、カンパーニャのオリーブオイルをインポーターさんみずからたらりとかけて。。
ご用意した全てのお料理、最後の決め手はオリーブオイルです。
その中で、色々とご意見をお聞きすることが出来るのも、勉強になります。