半月という名前のついた、ハーブを切り刻む為の包丁。
潰しながら切ると言う感じです。その方が香りが出ます。
イタリアの家庭にはだいたい置いてあるのですが、日本でこれを探すとなると、合羽橋のお店にも置いてなくて、結局アマゾンで。
大きさ的には少し小さいのですが、持ち手のところがオリーブの木だし、こう言う見た目も僕的には大切です。
もちろんイタリア製です。
ストラーダビアンカと言う所が輸入しているようですが、僕と同じようにイタリア、TOSCANAが大好きと言う感じが伝わってくる冊子が入ってました。
思いも一緒に伝わってくると、使うのも楽しくなりますね。