花ズッキーニ

花ズッキーニのオーブン焼き。メニューにのりました。イタリア、リグーリアのルチナスコという村のマリアルイージャさんをご紹介頂き、色々と彼女の家に伝わる料理を教わったのが、2年前。

彼女のレシピを忠実に再現して、本当に美味しい一皿に仕上がっております。

彼女のレシピで仕上げる料理は、ホッとする、温かみを感じる料理です。