2015イタリア研修 4

オリーブの畑も見学させて頂きました。

先祖代々この土地でオリーブ畑を営んでいるそうです。

本当はこうやって顔が見えるところのオリーブオイルをLA VITAのハウスおオイルにしたいのですが、輸入となるとなかなか難しい問題があり、イタリアを輸出するのも、日本に入れる時もクリアーをしなくてはいけない問題が沢山あり、実際には難しいと思います。

リグーリアのこの辺はタジャスカと言う種類のあまり重くない、ナチュラルな感じのオールマイティーに使えるオリーブオイルです。