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シチリア島のトラーパニの周辺で食べられている、ブジャーティトラパネーゼ。

トマト、アーモンド、ニンニク、バジルで作りますが、このソースに欠かせないのが、lavitaにもいらして下さった、ティトーネ社のオリーブオイル。

ティトーネ社のアントネッラにも食べて頂き、お墨付きを頂いている、トラーパニの郷土料理です。

今年は今月初めてオンリストしました。