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8月10日金曜日から13日月曜日まで、夏休みとさせて頂きます。

イタリアは今でも夏休みは3〜4週間取ります。と言うか取れます。日本のレストランで、3週間休んでも大丈夫な店はどのぐらいあるのでしょうか?

個人経営の店はほとんどが無理ですね。

ただし、lavitaをやっているうちに1度ぐらい、イタリアみたいに3週間の夏休み取ります。って言うのをやってみたいなあとは思っております。

祝日をすべて営業すれば15日ありますし、お正月も休みを3日ぐらいにして、なんとかまとめれば、日数的には年間を通して休むのと同じになります。

でもそう言う周りと違うことをすると、妬まれて、長い休みをとって儲かってるんだなと思われ、税務署にチクられたりするのも、また日本です。笑

では休み明けまたどうぞよろしくお願い致します。