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少し前ですが、オリーブオイルのテイスターの方々にご利用頂きました。

味に関して、良くわかっていらっしゃる方々ですので、丁寧にと言うか変なミスがないように、お作りいたしました。

せっかくなので、封を切ってない、オリーブオイルも数種類、テーブルにご用意致しました。

 

桃とブラッティーナのリグーリア風

イタリア産のメロンと、パルマの生ハム。切りたてです。

花ズッキーニのオーブン焼き。マリアルイージャの家風

古代小麦のブジャーティ。トラーパニのソースで。

イタリア産のロバの炭火焼

ビアンコマンジャーレと言うアーモンドを使ったドルチェに、カンパーニャのオリーブオイルをインポーターさんみずからたらりとかけて。。

ご用意した全てのお料理、最後の決め手はオリーブオイルです。

その中で、色々とご意見をお聞きすることが出来るのも、勉強になります。