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そう言えば、今回6月のイタリア旅行、成田で偶然、イタリアに行くインポーターさん、山脇くんに会いました。

エミリアロマーニャ州のワインだけをインポートしていると言う、正真正銘のアホ(笑です。

一つの州だけに特化して、しかも有名なワイナリーがあるわけでもないエミリアロマーニャ。

でもイタリアに住んでいたこともある彼は、イタリアを、エミリアロマーニャ州を、心から愛しています。

日本には沢山のインポーターさんがありますが、うちみたいに小さな店は、大きいインポーターさんとは最近はお取引してません。

ほとんど個人でやっているみたいな顔が見える所と取引したいと思っています。

そしてその人がイタリアを愛している事。

もしくは、僕が直接イタリアで行ったことのある、ワイナリーのワイン、日本で会ったことのある、生産者。

95パーセントそんな基準で、ワインとインポーターさんを選んでいます。

自分が信じているインポーターさんが信じているワイナリーなら、信用できますから。