先日うちにも食べに来てくれた、真壁さんの新しいお店。目白に新しくオープンした、今の若い力がみなぎっている、本格的なTRATTORIA tre gatti さんに食べに行って来ました。
うちのこの感じのトラットリアではないのですが、イタリアでも今の若い世代が開く店はこんな感じです。イタリア大好き感がよく出てました。
目白が地元のシェフが地元に開いただけのことはあって、近所のおばさまとか、先輩とか、後輩とか、まさに地域密着の本当のトラットリア。素敵な雰囲気でした。
もちろん同業ですから、広い意味では敵になりますが、こんな気合の入った、本格的なTRATTORIAができてくれるのは、嬉しい限りです。
偽物多いですからね。