blog ファゴッティーニ ファゴッティーニ 2016.03.4 メニュー カルチョッフィとリコッタチーズ、ペコリーノを詰めたファゴッティーニという詰め物パスタです。イタリアの空気感満載のパスタです。イタリアでは安いのですが、日本では高いカルチョフィ。国産のものはほとんどないし、空輸ですから仕方ないのですが、これをふんだんに使うことにより、強くイタリアを感じる一皿になります。 春の一皿な感じですね。 、 Facebook はてなブックマーク Google Plus